發酵罐廣泛應用於飲料、化工、食品、乳品、佐料、釀酒、製藥等行業。發酵罐的罐體主要用來培養發酵各種菌體，對密封性有較高要求，防止菌體被汙染。罐體當中有攪拌漿，用於發酵過程當中不停的攪拌；底部有通氣的噴霧器，用來通入菌體生長所需要的空氣或氧氣 ，罐體的頂盤上有控製傳感器，最常用的有pH電極和DO電極，用來監測發酵過程中發酵液pH和DO的變化，通過控製器來顯示發酵條件和控製定量裝置，定量往罐子裏加水，用以保證發酵環境。
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向日葵app數顯表和渦輪流量計在發酵行業的應用
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